Een mooie tafelsetting is geweldig, maar vraag je ook af welk materiaal het best past bij jouw tafelgewoonten. Porselein wordt gebakken op heel hoge temperaturen van 1300 tot 1500 graden. Daardoor is het uitermate sterk en niet poreus: ideaal dus voor intensief gebruik. Maar het is ook licht in gewicht en fijn om vast te houden, vaatwasmachinebestendig en eenvoudig schoon te maken. Je vindt het bijna uitsluitend in wittinten en in verschillende kwaliteiten. Zoals het luxeporselein New bone China van ons Cathy servies, dat nog sterker is dan standaardporselein.
Aardewerk wordt op iets lagere temperatuur geproduceerd en is dus iets zachter. Maar door de beschermende glazuurlaag is het uitermate krasbestendig én beschikbaar in heel uiteenlopende tinten en texturen. Keramiek is vaak iets zwaarder en een perfecte warmtegeleider: ideaal dus om gerechten op te warmen of warm te houden. Mag het ook vlot de vaatwasmachine in? Absoluut, maar je droogt je aardewerk servies het best snel af om de kwaliteit optimaal te behouden.
